Blogagem Coletiva EU COMO BREGA!

Este post foi escrito ontem a noite. Não reparem qualquer erro de escrita. Foi o sono!!!

Bom, em comemoração ao aniversário da querida e chique Fernanda Iasi, resolvemos fazer uma blogagem coletiva sobre brega. Não. Ela não é brega. Pelo contrário. É que conversando no face, papo vai, papo vem. E um assunto puxa o outro e assim saiu a idéia da postagem.
Ovo no molho rosê espetado no repolho, sanduíche de mortaNdela...  Falar sobre brega pode ser um pouco constrangedor para aqueles que se acham alguns.
Para quem está acostumado a rir da própria piada, NOT!

Quando eu era pequena lá em Barbacena, adorava macarrão com salsicha. Ainda hoje, gosto. Não tanto quanto naquela época, mas gosto. Não tenho certeza se a salsicha mudou ou se os recursos aumentaram, mas macarrão com salsicha de antigamente não tem o mesmo gosto de hoje. FATO!

Não sei muito bem o que é comida brega, até porque o que é brega pra mim, pode não ser pra você. Poucos prato são pelo senso comum, bregas. E macarrão com salXicha é um deles.
Servir para visita, NEM PENSAR!!!!!!
Eu não tenho vergonha de dizer que um macarrão com Salsicha bem feito, com ingredientes de primeira e um bom queijo parmesão em cima. Huuuuuuuuuuuuum. Chama os cachorro Cezinha!!!!
Lembrando de Namaria Braga, trouxe uma receita de macarrão com salsicha que tem no livro dela. Para crianças é o máximo, pois as salsinhas são espetadas no macarrão ANTES do cozimento. A receia se chama Varal de salsinhas e é assim que faz:

Varal de salsichas

• 350 g de salsicha cortada em rodelas
• 250 g de espaguete
• 6 colheres de azeite
• 1 colher de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 1 litro de molho de tomate
• 1 colher de salsinha picada
• 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em meio litro de água
• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

Numa superfície coloque 3 rodelas de salsichas uma sobre a outra. Pegue 1 fio de espaguete e espete as 3 rodelas de salsicha unindo-as. Pegue outro fio e espete novamente as rodelas. Repita este procedimento até ter espetado 6 fios de espaguete nas 3 rodelas de salsicha. Depois de espetar, puxe as rodelas para o meio dos fios de espaguete e reserve. Continue este procedimento até terminar com as salsichas e com os espaguetes.
Numa panela coloque 6 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de alho amassado, 1 cebola picada, 3 tomates maduros picados sem pele e sem sementes e refogue bem.
Adicione 1 litro de molho de tomate, 1 colher (sopa) de salsinha picada, meio litro de caldo de carne (2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em meio litro de água), folhas de manjericão, sal e pimenta vermelha picada a gosto, mexa bem e cozinhe por +/- 5 minutos.
Na panela (com o molho fervendo) coloque os varais de salsicha e cozinhe por 8 a 10 minutos (ou conforme o fabricante da massa). Acrescente 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e deixe ferver. Sirva em seguida acompanhado de bastante queijo parmesão.

Receita daqui ó.

Se fizer, me diz!
Bjos E PARABÉNS FERNANDA IASI!!!!!!!!!!!!